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脫皮白豆可以用來(lái)制作哪些餡料？

作者： 編輯： 來(lái)源： 發(fā)布日期： 2025.03.04
信息摘要：
使用脫皮白豆（如白蕓豆）制作餡料是一種傳統(tǒng)的中式點(diǎn)心做法，常見于月餅、包子或酥點(diǎn)中，口感細(xì)膩且用途廣泛：


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使用脫皮白豆（如白蕓豆）制作餡料是一種傳統(tǒng)的中式點(diǎn)心做法，常見于月餅、包子或酥點(diǎn)中，口感細(xì)膩且用途廣泛：

應(yīng)用場(chǎng)景：

  • 甜點(diǎn)：月餅、豆沙包、車輪餅、湯圓餡。
  • 咸點(diǎn)：混合肉末做包子餡，或作為酥餅內(nèi)餡。

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