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金威瑪 中國(guó)脫皮豆類加工行業(yè)工匠
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餡料的選擇：解鎖餡料風(fēng)味的豆類密碼

餡料的選擇：解鎖餡料風(fēng)味的豆類密碼

在中式糕點(diǎn)與甜咸餡料的世界里，豆類始終是靈魂食材。金威瑪豆業(yè)深耕行業(yè)多年，深知一粒好豆決定一餡好味的秘密。如何科學(xué)選豆，才能體現(xiàn)餡料的細(xì)膩與醇香。
脫皮綠豆：點(diǎn)心餡料的黃金<i style='color:red'>秘密</i>

脫皮綠豆：點(diǎn)心餡料的黃金秘密

在傳統(tǒng)點(diǎn)心的世界里，一種脫去外衣的食材正悄然成為餡料主角——脫皮綠豆。它憑借細(xì)膩質(zhì)地和清新風(fēng)味，成為綠豆餅、冰皮月餅等點(diǎn)心的理想餡料基礎(chǔ)。
紅豆入餡，香軟甘甜的<i style='color:red'>秘密</i>你知道嗎？

紅豆入餡，香軟甘甜的秘密你知道嗎？

紅豆作為傳統(tǒng)餡料的核心原料，自古便與我們的餐桌緊密相連。無論是元宵節(jié)碗里浮沉的湯圓，還是中秋節(jié)手中捧著的月餅，抑或是冬日里熱氣騰騰的豆沙包，紅豆餡都以它獨(dú)特的魅力征服著一代代人的味蕾。